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11 settembre 2013

TEA WITH BEA



Se non siete mai stati a prendere un tè da Bea a Londra... cosa state aspettando? E' una delle sale da tè più in voga della città, Bea's of Bloomsbury, nel centro della città dal 2008. 
Bea è stata la chef patissier di Nobu, si, il grande Nobu. Basterebbe questo a farvi decidere di trasferirvi direttamente nella sua sala da tè, ma se la cosa diventa scomoda vi basta aprire il suo libro di ricette dedicate proprio al suo mitico locale. In Tea with Bea troverete tutti i suoi migliori biscotti, le torte semplici e da cerimonia, le crostate (come quella alla crema al tè verde e fragole oppure alla crema di cocco con panna al Malibu), i piccoli treats come dolcetti e macarons e le sue mitiche cheesecakes!

Non è il solito libro di ricette per il tè delle cinque, i dolci di Bea sono sempre fuori dalla concezione comune del dolce, sono speciali, uniscono sapori insoliti come la crema al formaggio alle prugne ed al pan speziato, oppure trasforma classici come la red velvet cake in dolci sontuosi.

E se vi è piaciuto questo volume vi do una notizia in anteprima, sta per uscire Tea with Bea 2!


Gustatevi i dolci di Bea con un Earl Grey o un classico Darjeeling autunnale.

A cura di Nicoletta Tul, date un'occhiata alla sua Finestra sul tè


Tea with Bea di Bea Vo, Ryland Peters & Small, 144 pagg, 17 euro



1 commenti:

mao qiuyun ha detto...

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